抗酸化作用のある食べ物・成分一覧。サプリメントで抗酸化を効率的に

<この記事の所要時間:約 5 分>

抗酸化作用という言葉をご存知でしょうか?

なんとなーく体に良いというイメージを

お持ちの方は多いかと思います。

そんな抗酸化作用はどのような効果があるのか、

また、抗酸化作用の有る成分・食品を

合わせてご紹介したいと思います。

是非健康の一助にお役立て下さい。


抗酸化作用とは?

酸化とは代表的なもので言うと鉄が錆びるのは、

鉄が酸化することによって錆びる事です。

これは皆さんご存知かと思います。

実は、この”錆びる”という現象は人間にも起こるのです。

そして、錆は活性酸素によって起きます。

人は呼吸により酸素を体に取り込みますが

この取り込んだ酸素の一部が活性酸素となります。

活性酸素は免疫機能の一部としての

役割もありますが、酸化力が強いために、

増えすぎると体の細胞を酸化

させてしまうことに繋がります。

細胞の酸化が老化・肌のシワの元

この細胞の酸化は老化につながるということです。

細胞が衰えることで肌トラブルやシワ、

生活習慣病などの原因やキッカケに

なることが有るのです。

そこで、抗酸化作用に戻りますが、

この抗酸化は酸化を防ぐという意味ですね。

つまり、抗酸化作用は活性酸素の発生を抑え

体の細胞の酸化を防ぐ・妨げる作用の事です。


抗酸化作用の有る成分とは

抗酸化作用のある物質・成分は主に

  • ビタミンA
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ポリフェノール
  • カロテノイド
  • アントシアニン
  • イソフラボン
  • ルチン
  • カテキン
  • タンニン
  • フコイダン
  • カルコン
  • クルクミン
  • コエンザイムQ10

等の成分です。

野菜やフルーツなどの食品に

多く含まれています。

それでは具体的にこれら抗酸化作用のある

食べ物はどのようなものがあるのか、

例をご紹介したいと思います。

抗酸化作用のある食べ物

抗酸化作用のある食べ物を一覧で成分毎にまとめてみました。

成分名 食品
ビタミンA 鳥・豚レバー
あん肝
うなぎ
うなぎ
しそ
にんじん
ビタミンC 赤ピーマン
黄ピーマン
ゆず
アセロラジュース
パセリ
芽キャベツ
レモン
ビタミンE あん肝
いくら
いわし
もろへいや
フレンチドレッシング
大根の葉
かぼちゃ
ポリフェノール ワイン
コーヒー
ブルーベリー
すもも
いちご
ぶどう
カロテノイド ケール
いんげん豆
ほうれん草
ブロッコリー
にんじん
かぼちゃ
マンゴー
エビ
カニ
アントシアニン ブルーベリー
カシス
ナス
ブドウ
アサイーベリー
イソフラボン 納豆
豆腐
きなこ
味噌
枝豆
大豆
おから
ルチン トマト
蕎麦
みかん
アスパラガス
いちじく
なす
カテキン 煎茶
ほうじ茶
赤ワイン
コーヒー
ココア
渋柿
リンゴ
ブドウ
タンニン 紅茶
緑茶
烏龍茶
コーヒー
ワイン
フコイダン 昆布
塩昆布
めかぶ
もずく
わかめ
カルコン 明日葉
クルクミン ウコン
カレー
たくあん
コエンザイムQ10 サバ
豚肉
牛肉
イカ

ラクトフェリン乳製品も抗酸化作用が

また、ラクトフェリンも抗酸化作用があります。

ラクトフェリンとは母乳・涙・汗などに

含まれるタンパク質の事で様々な

健康効果が有ると言われています。

摂取するためにはラクトフェリンを

謳った乳製品等が挙げられます。

ラクトフェリン乳製品についてはこちら

腸活と抗酸化が一度に出来るサプリメント

上記では様々な抗酸化作用のある

食べ物を紹介しましたが、実際に食品の

摂取によって十分な成分の量を摂取することは

かなり大変なことです。

そのため、普段の食事にプラスαでサプリメント

を利用する方は多いようです。

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