ポラポラ食堂
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40040643/

SHIP’S LOG （シップスログ）
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000611/

スパイス ラボ ブースト （Spice Lab.Boooost!）
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40042033/

侍．うどん
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40033482/

とり田
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40031860/

ラーメンおいげん 本店
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40032110/

真 （マコト）
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40003911/

魁龍 博多本店 （カイリュウ）
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400108/40001034/

麺劇場 玄瑛 （げんえい）
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000106/

釜喜利うどん
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40034851/

GARAM （ガラム）
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かわ屋
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40005228/

らぁめん シフク （429）
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40031507/

麺道はなもこし
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40028964/

アフターグロウ （Afterglow）
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400105/40039440/

106 サウスインディアン 福岡天神店
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40041110/

ラーメン仮面55 （PAHAPAHA）
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天ぷらのひらお 貝塚店
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ひょうたんの回転寿司 （ひょうたんのかいてんずし）
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宝雲亭 （ほううんてい）
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わっぱ定食堂 （わっぱていしょくどう）
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000359/

ケンゾーカフェ （KENZOｃａｆｅ）
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博多丸秀 本店 （ハカタマルヒデ）
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バークレー
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海鮮丼 日の出
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麺劇場 玄瑛 （げんえい）
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つきよし
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安兵衛 （やすべえ）
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中華そば郷家 天神店
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池田屋
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もつ鍋 おおやま 博多デイトス店
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酒一番 （さけいちばん）
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焼とりの八兵衛 天神店 （やきとりのはちべえ）
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鉄なべ であい橋店 （テツナベ）
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住吉酒販 博多駅店
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博多 藪 （はかた やぶ）
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炉ばた 三光橋 （ロバタ サンコウバシ）
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やきとり 六三四
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池三郎
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やさい巻き串屋 ねじけもん
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40028622/

まかない屋 （マカナイヤ）
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しらすくじら
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しらすくじら 博多駅前店
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肴や だんじ
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天神じゃんぼ
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FESTA 博多店 （フェスタ）
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よかうお
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レガレガ （ぶどう酒場 レガレガ）
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六本松ぴかいち
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酒場あうん 博多店 （【旧店名】あ・うんのぬくぬく家）
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焼鳥居酒屋あ・うん　博多本店
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恵比寿さばと鶏白湯スープ炊き餃子 天神酒場ぬくぬく家
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魚嵐土 （フィッシュランド）
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釜山亭 （プサンテイ）
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おやひなや 博多駅前店
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磯っこ商店 博多店 （-ISOKKO-）
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鳥鶏研究団
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よりあい処つしま
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印度カレー
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磯らぎ
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やき鳥 一升 （やきとり いっしょう）
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40002260/

博多 魚一番 本店
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40002389/

酣 たけなわ
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40017792/

ハチハチ 博多店 （HACHIHACHI）
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40006262/

にく屋 肉いち
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40025525/

丸秀鮮魚店
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40021657/

焼とりの八兵衛 博多店
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40042828/

やきにくのバクロ 博多店
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40045144/

GARB LEAVES （ガーブ リーブス）
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はかた風土 本店 （はかたふうど）
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40001994/

文化屋カレー店 （ブンカヤカレーテン）
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40009763/

極味や 博多店
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僕は友人と阿蘇へ日帰り旅行に行ってきました。

2016年4月の熊本地震から丸2年が経過しましたが、阿蘇観光の影響などはあるのか。

今回は、そんな阿蘇日帰り旅行プランと、熊本地震の爪痕や未だ残る阿蘇観光の影響などについて最新レビューしたいと思います。

朝8時の新幹線で博多駅から新幹線で熊本へ

今回は久々の旅行！日帰り旅行ということもあり全力で阿蘇を楽しもう！という事で朝早起きしました。

博多駅から熊本駅へ

新幹線に乗車

博多駅から熊本駅までって新幹線だとたったの1時間程度しかかかりません。

近いですね。

ちなみに往復のチケット代は１人６０００円

タイミングなどによっては３，４０００円で取れる場合もあります。

あっという間に熊本駅到着

熊本駅は実は初めてだったのですが、キレイで広い！

そしてくまモン登場

レンタカー最安値を探すなら【たびらい】がオススメ

さて、早速レンタカーを借りに、駅近くの店舗へ

今回はオリックスレンタカーを利用

さて、ここでオススメの情報ですが、レンタカーを借りるなら１円でも安いお店を探したいですよね。

そんな時に便利なのが、たびらいです。

様々なレンタカー屋から予約日の最安値を簡単に検索が可能です

※コチラがたびらいレンタカーのスマホサイトの画面

非常に見やすく使いやすいです。

予約すると、予約時のメールアドレスに予約情報が。

また、予約日の２日前にも事前メールが届きます。

非常に簡単に格安レンタカーが探せるので、ぜひ利用してみて下さい。

熊本から阿蘇へ。地震の影響最新情報

レンタカーを借りて早速熊本駅から阿蘇へ向かいました。

まずは白川水源を目指していました。

ルートはこんな感じです。

１時間２０分ほどで到着予定でした。

しかし、熊本駅から離れるに連れて、今でも地震の痕跡なのか、工事中の場所や山の土砂崩れなどが見られます。

通行止め箇所は現在も多数！カーナビやGoogleマップはまだ未対応

さらに、道路の通行止めはかなり多くレンタカーのナビ、Googleマップ等で進んでいたのですが、通行止めで、何度もルート変更することに。。。

これによりかなり時間ロス。

仕方がありませんが、２年経過した現在でもこれほど交通に影響が出ているとは正直思いませんでした。

５７号線は通行止めに

上記にて掲載したGoogleマップのルートでは５７号線を通るルートなのですが、実際この通りに進むと５７号線は途中通行止めになっており、ススメません。

この図のように、５７号線を進んでいたのですが、途中で通行止めに。

ススメずに引き返し別ルートに変更

このようなシーンが行きだけでも３回位ありました。

車で行く際にはご注意を

ただ、道だけは大変でしたがそれ以外は最高でした。

白川水源に行ってみた

今回の阿蘇観光最初のスポットは白川水源です。

白川水源は湧き水で有名ですね。

白川水源はここ！

この先を矢印方向に進むと・・・

湧き水場所があります。

まじでめちゃくちゃ綺麗でした。

見たことない光景

ボトルを購入できるので、この湧き水を汲んで持って変えることが出来ます。

さて、白川水源を堪能した後はちょうど昼時ということで、昼食を摂ることに

【関連】パワースポット白川水源に行ってみた。地震の影響で通行止めに注意

熊本は食の名物が豊富

今回はあか牛と地鶏で迷いましたが地鶏にすることに。

ランチはらくだ山 地鶏の店に行ってみた

ランチのお店に選んだのはらくだ山 地鶏の店です。

ここは食べログで非常に評価が高く有名店です。

お店の外観はコチラ

お店に着いたのは１１時５０分位でしたが、既に待ち時間が発生してました。

結果的には３０分程待ってようやく入店することができました。

ツーリングのバイカーやカップル・家族など様々です。

地鶏の定食を頼みました

この量！ｗこれで２人前ですｗ

ここ、雰囲気も最高で、地鶏も美味しい。

人気なのも分かります。

オススメです。

【関連】らくだ山 地鶏の店が最高すぎた！囲炉裏を囲んで地鶏堪能！

次に行ったのが定番の阿蘇ファームランドです。

阿蘇ファームランドはかなり改装中！家族なら楽しめそう

さて、次に阿蘇の定番！

阿蘇ファームランド

しかし！

行ってみるとファームランドは現在かなり改装中でした！

勿論営業しているお店もありますが、恐らく半分以上の施設が改装中。

ちょっと残念でした。

以前は、一つの大きな建物の中にお土産などが大量にあり、試食が出来る様になっていたようですが、それもかなり縮小されており、お土産売り場は恐らく以前の三分の１くらいの広さになっています。

その分、家族で楽しめる施設や小さな動物園が出来ていました。

家族なら楽しめるかな？という感じですが、友達同士の場合はちょっと微妙。。。って思うかも。。。

動物は可愛かった。

大観峰からの絶景。世界最大級のカルデラ

さて、ファームランドのお次は大観峰！

ここが今回の阿蘇旅行最大の目的！

世界最大級のカルデラを拝みに行きました。

※ちなみにカルデラとは火山の活動によってできた大きな凹地のことです。

この絶景の中で食べるソフトクリームは最高です！

【関連】世界最大級のカルデラが一望出来る大観峰が絶景！ソフトクリームが激ウマ

内牧温泉 入船が雰囲気最高！

さて、今回の阿蘇観光も終盤。

本当は阿蘇神社や瑠璃温泉・火口などに行きたかったのですが、時間がなく断念。

大観峰から熊本駅方面にある内牧温泉に行くことに。

内牧温泉は阿蘇温泉郷の一つで阿蘇山の麓になります。

※大観峰から下りきった所くらいです。

内牧温泉は２０店舗ほど宿があるのですが、口コミを見てその中でも人気の【入船】という温泉に行くことに。

めちゃくちゃ雰囲気よくて最高でした。

家族風呂は種類によって金額が異なります。

今回はたまちゃんという風呂へ。

５０分１６００円でした。

これだけ雰囲気良くてこの価格はお手頃だと思います。

本当は瑠璃が良かったのですが、内牧温泉に行く際はぜひオススメです。

【参考】内牧温泉の日帰り家族風呂なら「入船」が最高！口コミ高評価の人気温泉

帰宅中にも地震による通行止めで時間が大幅に遅れる

さて、内牧温泉に入り終わり、レンタカーを返却するために熊本駅のオリックスレンタカーへ向かっていました。

しかし、内牧温泉から駅へ向かう途中にもかなりの地震の爪痕が。。。

倒壊した民家なども見られました。

２年経過してかなり復興が進んでいるようですが、実際には交通面でまだまだ完全な復旧には時間がかかりそうです。

カーナビでもまだ１００％対応が出来ておらず、ルート変更の繰り返しで、結局レンタカー返却が１９時予定だったのが１９時半と３０分ほど遅れてしまいました。

阿蘇観光でレンタカーなどの場合は予定から３０分程余裕を見ておいたほうが良いかと思います。

熊本市内の居酒屋 感で馬刺しを堪能

さて、熊本駅にやっと到着し、そのままタクシーで熊本市内へ。

熊本駅から熊本市内の繁華街へはタクシーで１０００円弱程。

馬刺しも今回の熊本観光の目的の１つだったため、食べログでも人気の居酒屋 感へ。

雰囲気が良くて最高でした！

そしてやっぱり本場の馬刺しは旨い！

赤身ですが見た目以上に油が乗っていておいしい！

最高でした。

ということで、以上熊本・阿蘇の日帰り観光プランのご紹介でした。

＜熊本・阿蘇観光を更に楽しくするアイテム＞

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まとめ。熊本にお金落とそう

今回のプランにかかった料金は交通費なども含め総額２００００円弱程度でした。

これだけ楽しめて交通費も含めてですからリーズナブルではないでしょうか。

かなり詰め込みすぎて疲れましたが、充実感でいっぱいです。

今回行って思ったことは２つ

１、震災の影響が未だにかなり残っている衝撃

２、熊本・阿蘇が想像以上に良かった

１、に関しては正直もう殆ど震災の影響は今回の旅行には無縁ではないか、、、と思っていましたが舐めてました。

想像以上に地震の大きさを身にしみて感じました。

おそらくまだまだ時間は掛かりそうです。

２、熊本・阿蘇観光、本当に楽しかったです！

阿蘇の自然や絶景、グルメ最高でした！

熊本のグルメ、最高です。。。

まじでまた来たいですし、もっと色々堪能したい事だらけ。

今回の旅行を通じて、思ったことが、もっと多くの人が熊本に旅行に行き、熊本の良さ、阿蘇の良さを知ってほしい。ということです。

熊本に行けば後悔しないくらい沢山の美味しいグルメや観光スポットがあります。

そして、観光客が行けば行くほど熊本にお金が落ち、それは熊本の復興支援の１つにもなるはずです。

旅行者は絶対に満足できるくらい熊本には魅力があります。

旅行者は満足でき、熊本側にはお金が落ち復興や経済向上に繋がる。

最高の循環ではないでしょうか。

これは熊本の魅力があるからこそ出来ること。

ぜひ皆さん熊本観光行ってみて下さい。オススメです。

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福岡には沢山の有名モツ鍋料理店がありますが、そんな有名店の１つ

もつ料理かわ乃博多店でモツ鍋食べてきたので口コミです。

かわ乃に行こうかと思っている方は参考にされてみて下さい。

もつ料理かわ乃とは

もつ料理かわ乃は、なんと創業昭和２８年。主人が自ら厳選したモツを提供するお店です。素材のこだわりが強く、本物志向の方などに定評が有ります。

現在福岡で２店舗。

博多店と春吉本店です。

春吉が本店になりますが、今回は、近場の博多店を訪れてみました。

それではレビューご紹介です。

もつ料理　かわ乃博多店に行ってみた

風格ある門構え。

場所は地下鉄祇園駅から徒歩６分ほどの場所です。

お店前で待ち合わせ。

時刻は午後７時

入店

のれんをくぐるとこんな入口。

綺麗な入り口です。

予約席に到着

シンプルなテーブル席にコンロが１つ

モツ鍋のメニューはこんな感じ

モツ鍋の味付けは全部で３種類

追加メニューはモツ鍋の種類によって異なります。

お酒の種類も豊富でこだわりを感じる

お酒の種類も豊富です。こだわりあるお酒を取り揃えた感じがひしひしと伝わるメニュー構成。

定番を取り揃えながら、レア・変わり種の銘柄が

博多接待などでも使えそうですね。

醤油モツ鍋実食

今回注文したのは醤油モツ鍋

到着した時はまだ生野菜状態です。

これをテーブルの上でコトコト煮ていきます。

５分もするとニンニクが効いた醤油スープのいい香りが漂ってきます。

１０分もすると野菜もクタクタに。

完成

まずスープを飲むと、コクの有る醤油スープが旨い！

モツも数種類入っていて美味しい。

コリコリとした食感がやみつきになりそうです。

最後のシメはちゃんぽん麺でした。

ずずずず。

スープが旨い。うん。

ごちそうさまでした。

客単価は？

今回二人で行きましたが、追加でもう１人前注文。

モツ鍋を計３人前食べました。

また、サイドメニューを２種類

お酒を２杯ずつ飲みました。

大体滞在時間１時間半程。

金額は１人３０００円ちょっとでした。

大体の客単価が基本的に４０００円のお店です。

総合評価

★３つ

サイドメニューも幾つかありますが、そんなに種類は多くありません。

基本的には用途としては完全にモツ鍋を食べに行くお店です。

居酒屋というよりもつ料理屋という感じなので、モツ鍋を食べたい時、オススメです。

また、福岡で接待したい時など非常に使いやすいかと思います。

気になる方は一度行ってみては。

実は後々知ったのですが、この神田たまごけんは東京では人気のオムライス店で今年2月に福岡進出したそうです。

非常に人気でランチタイムは並ぶことも多いらしい神田たまごけんに今回初めて訪れて見たのでレビューしたいと思います。

オムライス好きは必見です。

神田たまごけんとは？

神田たまごけんは現在東京で5店舗、そして、2018年2月に福岡に進出した人気のオムライス店です。

福岡にオープンして間もないのに時間によっては行列が出来る理由は、KBCドォーモから取材されたことが大きいようです。

やはりメディアの力は強い。

ただ、取材されてその後、人気店になれたのは、間違いなくそのオムライス自体が美味しいからにほかなりません。

さて、そんな神田たまごけんのレビューです。

天神の神田たまごけんに行ってみた

天神北辺りを歩いているとふと目に入った神田たまごけん。

時刻は14時半頃。

ちょっと遅めの昼食のお店を探していたので入ってみました。

ちなみにこの時、神田たまごけんの存在自体も全く知りませんでした。

ただ、なんとなく気になったので行ってみました。

それと店頭でメニューが有ったのですが、価格を見るとオムライスにしては安い。

700円〜800円弱程度。

ランチにしてはまあまあな値段ですが、オムライス自体の相場が結構高いので、この価格的にも入ってみようと思いました。

お店はビルの２Fになります。

お会計は食券制

店内に入ってみると、カップルが多かったですが、1人男性も2人程居ました。

支払いは先払いの食券制です。

価格的にはこんな感じ

安いもので690円〜

高いもので950円程度とやはり、普通のオムライス店とは値段も安めです。

天神でオムライスって言ったらだいたい900円〜で普通に1000円越えますからね。

それを考えるとこの神田たまごけんはコスパ良いと思う。

しかもそれだけじゃありません。

平日は13時〜18時までコーヒー無料

しかも、これ本当に嬉しいサービスですが、平日は13時〜18時までコーヒーが無料です。

てか、これだけサービスして大丈夫なの？って心配になるくらいサービスが充実しています。

スープ・ピクルスがセルフサービス

これは本当に嬉しい。

なんとスープとピクルスがセルフサービスです。

セルフで何回でもおかわりOK

オムライスが来るまで、これを食べましょう。

スープはオニオンスープ。

ピクルスはパプリカ・玉ねぎ・きゅうりのミックスです。

普通に美味しい。特にピクルスは酸っぱすぎず、程よい酸味でサラダ感覚でパクパク食べれます。

ピクルスの酸味が苦手な方でも食べれそう。

1人だったのでカウンターに座りましたがこんな感じです。

調味料は5種。好みに合わせて

味が足りないときの調味料は5種類揃っています。

トマトオムライスで卵倍をチョイス

そしていよいよ運ばれてきました。

今回はトマトオムライスと卵2倍

それがこちら

食券を見て頂くとわかると思いますが

トマトオムライス690円

卵2倍　100円

計790円

オムライスにしては安いと思いませんか？

卵がとろとろ、しかも2倍でボリューミー

卵はありきたりな表現ですが、本当に、トロふわです。

しかも今回卵2倍にしているので、よりふわふわ感が増していました。

ボリューミーです。

トマトソースが程よい酸味で美味しい。

しかし、この神田たまごけんの真骨頂は、実は卵ではありません。

食べてみて衝撃を受けるくらい、チキンライスへのこだわりがすごい。

多くのオムライス店ってチキンライスって単調なケチャップライスの味なんですよね。

でも、この神田たまごけんのチキンライス。

まじで旨いです。

スパイスに何を使っているのかわからないのですが、本当に美味しい。

そして、チキンライスの中に、ゴロゴロと鶏肉が入っています。

大抵のチキンライスってちょっとしかチキン入ってないのですが、神田たまごけんのチキンライスはホント、ゴロゴロという表現が適切なくらいゴロゴロとチキンが入っています。

そして、食べながら時々当たる玉ねぎのシャキシャキ感が、食間を飽きさせません。

食べれば食べるほど考え、研究されていることがよくわかります。

調味料は黒胡椒やタバスコなどを今回は利用しましたが、味を好みに合わせて変えたり、ちょっと飽きてきた時にアクセントとしてつかえるので５つ揃っていると本当に便利。

勿論完食。

最後には、ピクルスで口の中をリフレッシュ。

ごちそうさまでした。

まとめ

ということで、以上、神田たまごけんのレビューでした。

まじで本当に美味しいのでオムライス好きは絶対行って見て下さい。

「チキンライスうまっ！！！」ってなると思います。

僕としてはもうリピート確定です。

自家製ハンバーグオムライスと明太クリームオムライスがかなり気になってます。。。笑

そんなうどんで有名な福岡ですが、近年福岡でも徐々に人気になってきているのが豊前裏打会のうどん屋です。

豊前裏打会という言葉も徐々に知名度が上がってきていますが皆さんご存知ですか？

今回はそんな豊前裏打会について、また、豊前裏打会のうどん屋に実際に行ってみたレビューをご紹介したいと思います。

豊前裏打会とは

豊前裏打会とは「麺が好き！」という共通点を元に、津田屋官兵衛という北九州市小倉南区にあるうどん屋の麺を通じて友となり、集い仲間となったことが始まりのグループです。

豊前裏打会グループ店舗は現在福岡を拠点に、大阪・東京と全国へ合計３０店舗が展開している。

ホームページでの情報では昨年2017年の１年間だけでも６店舗追加と、まさに飛ぶ鳥を落とす勢い。

”津田屋流”と掲げ、始まりのきっかけとなる津田屋の麺・出汁・つけ汁をグループ全体で各店いづれかを共通して使用している。

豊前裏打会のこだわり

麺のこだわり

官兵衛独自のブレンドで造り上げたオリジナル麺。丹念に練り込み、高低温の熟成を繰り返す。また、温室内で、粉・塩水などを一定温度で管理。温室内で製麺し、切ってから熟成していきます。これによりもちもちとした透明感の有る食間を生み出す。

出汁のこだわり

羅臼昆布、花かつお、さば節、ウルメいわし節など4種を独自ブレンド。沸騰させないことで醤油の持つ風味を保ち、最後に熱い鉄ゴテで味の角をとる

つけ汁のこだわり

羅臼昆布、花かつおを使用してスープ作り。また、隠し味に黒砂糖を使うことで独自の癖を作り出す。
冷たい麺→大根おろし・生姜を添えることで醤油辛さを抑える
温かい釜揚げ→レモン・かぼすで酸味を加える。

唐辛子のこだわり

種類は5つ（※店舗により異なる。）
●激辛一味 『おしどり』
●超激辛一味 『黄金』
●極辛一味 『逃走』
●三種混合 『激辛三昧』
●極辛一味 『黄柚子こしょう』

以上が豊前裏打会のご紹介です。

ちなみに福岡で有名な大地のうどんというお店がありますが、ここも豊前裏打会グループです。しかし、豊前裏打会の中でも大地のうどん以上に美味しいうどん店が福岡にはあります。

今回、そんな豊前裏打会グループの中の3店舗に行った際のレビューをご紹介

大地のうどん 博多駅ちかてん

まずは福岡でも知名度の高い大地のうどんをご紹介。

大地のうどんでは、巨大なごぼ天が有名になりましたね。

ごぼ天の美味しさもさることながらうどん自体が美味しいと有名です。

ちなみに今回僕が食べたのは、かき揚げぶっかけ

どでかいかき揚げとうどんの上に乗った大量の薬味。

食欲をそそります。

ぶっかけの出汁をかける。

食べる。

ずずず。

うまい。

豊前裏打会独特のこの細麺でコシのあるうどん。

かき揚げはサクサクで美味しい。

ただ、天ぷらが大きすぎて、最後らへんはうどんがかなり油まみれに。。。

美味しいけど、めちゃくちゃお腹いっぱいになりました。

これはリアルガチな感想です。

大体600円〜700円前後で食べられます。

全体的にはめちゃくちゃ美味しいうどん店で有ることには間違いありません。

しかし、大地のうどんよりさらに、下記に紹介する2店舗が段違いで美味しいと、個人的には思っています。

武膳 福岡パルコ店（PARCO地下1階）

福岡PARCOの地下１Fには飲食店がずらりと並んでいますが、その中の１つ。

武膳（ぶぜん）です。

豊前裏打会グループの１つで、ここのうどんも非常に人気。

今回食べたのはとり天ぶっかけ。

うどん麺の上には、大根おろしなど薬味がたっぷり！

ごろごろした鶏天が３つ乗っています。

この上からつけ汁をドバドバ。

そして、豊前裏打会で忘れてはいけないのが唐辛子。

おしどり、激辛三昧・黄金が揃っています。

個人的に、豊前裏打会に行った際に使う唐辛子は黄金。

辛味が非常に強い唐辛子ですが、風味も豊かでこれをかけるとより一層旨さが増します。

とり天はサクサクでジューシ。おいしい。。。

面も豊前裏打会の独自のオリジナル麺。コシがあり美味しい。。。

ちなみに、豊前裏打会に来た時は、まずは個人的にはぶっかけ系がオススメです。

天神に行くことが有れば是非行ってみて下さい。

うどん屋麺之介（京都郡苅田町）

うどん屋麺之介は福岡県京都郡苅田町のうどん屋です。

この地域では非常に有名なうどん屋で、食べログでも評価は3.54と高評価。

個人的に、ここのぶっかけうどん、これまでの人生の中でも、1位。

現段階でのうどんの1位です。

豊前裏打会のうどんの中でもここ麺之介がトップです。

ちょっと地方の田舎で、車必須ですが、概念変わるレベルで美味しいです。うどん好きなら遠方からでもオススメ。

ココに来るとみんな大体ぶっかけうどんを注文しています。

今回食べたのはアナゴ天ぶっかけ

どでかいアナゴ天がインパクト大！

薬味が載ったうどん麺の上からオリジナルのつけ汁をドバドバかけて食べます。

ここ麺之介にも勿論、唐辛子が揃っています。

そして黄金が個人的に大好きです。

ちなみにこちらはとり天ぶっかけ

上記で紹介したPARCO地下１Fのとり天ぶっかけよりもゴロゴロとり天が多い。そして、ナスの天ぷらも入っています。

アナゴ天もとり天もジューシーでめちゃくちゃ旨い。

そして、麺がコシが有る細麺うどん。

ホントめちゃくちゃ旨いです。

豊前裏打会の魅力をもっと知ってほしい

僕はこれからも豊前裏打会探訪を続けるでしょう。

まだ、行ったことがない店舗も多く、豊前裏打会の生みの親でもある津田屋官兵衛には必ず行ってみたいと思っています。

店舗毎には話題になっているお店は多いですが、今後は個人的に豊前裏打会自体の名前が広まり、豊前裏打会ブランドが有名になってくるのではないかと思っています。

それくらい、グループ1店舗1店舗のうどんが美味しい。

豊前裏打会ファンがどんどん増えてくると思います。

うどん好きと言うのであれば、豊前裏打会を知らなければ”もぐり”になってしまうときが来るのも近いかも。

本当に美味しいラー油ができます。

辛さも自分好みに調整できますし、食べるラー油を簡単に作る事ができますので、是非皆さん実践してみてください。

自家製ラー油の材料

＜準備する材料＞

準備する食材はたったこれだけです。

簡単そうでしょ？

激辛！自家製ラー油のレシピ

それでは作り方をご紹介していきます。

１、玉ねぎをみじん切りに

用意した玉ねぎ１／４をみじん切りにしましょう。

２、ニンニク・ショウガをすりおろす

ニンニク２かけとショウガ１かけをすりおろしましょう。

ニンニクは皮を剥きます。

ショウガも皮を向いてすりおろしましょう

ココまでできたら下ごしらえは完了！

３、ごま油と玉ねぎを炒める

次に用意したごま油２００ｇを鍋に入れます。

ごま油が温まってきたらみじん切りにした１／４の玉ねぎも鍋へ投入

焦がさないよう中火で炒めます。

玉ねぎが薄く茶色になってきたらOK

４、すりおろしたニンニクとショウガを鍋に投入

この時、若干玉ねぎの香ばしい香りがしていても大丈夫です。

焦げていなければ。

ニンニク・ショウガを一気に投入しましょう。

５、一味唐辛子を投入！激辛にするため唐辛子パウダーを

一味唐辛子をたっぷり入れました。

更に、激辛ラー油にしたかったので一味唐辛子だけではなく、唐辛子パウダーもたっぷり入れました。

※加熱すると辛味が飛ぶので、激辛ラー油を作りたければ一味唐辛子だけではなく、この唐辛子パウダーなど、一味唐辛子より辛い物を入れることをおすすめします。

 

６、鍋でじっくりグツグツ煮る

あとは１〜２分程度グツグツ煮ると完成です。

※玉ねぎやニンニクなどが鍋の中で焦げない程度に煮てください。焦げて焦げの風味が混じると不味くなります。

これにて完成！

 

あとは、ビンなど保存できる容器に移し替えて、普段の料理に使用しましょう。

 

 

辛そうで辛い食べるラー油

ラー油ですが、具材もそこそこ多いので、食べるラー油的なラー油になります。

以前、桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油が流行りましたよね。

イメージ的には、今回のレシピで出来るラー油は辛そうで辛いラー油です。

結構辛めに作りました。

 

辛いラー油が食べたい方にはオススメです。

 

クレイジーソルトの鳥炒めにかけてみた

最近、今更ですが、クレイジーソルトにハマっておりまして、今回、自家製ラー油を作ってみたので、クレイジーソルトで焼いた鳥肉にかけてみました。

それがこちら

 

見た目的にも、ラー油の具材多そうに見えると思います。

このクレイジーソルト鳥＋自家製ラー油

めちゃくちゃ美味しいです！

 

是非実践して欲しい一品です。

クレイジーソルト

鶏肉（もも or 胸）

ネギ

だけでできます。

 

ラー油にはニンニクは勿論ですが、ショウガも混ざっていて、ショウガの香りも効くので、かけるだけで奥深い味になります。

是非おすすめです。実践してみてください。

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そんな時におすすめなのが、今回筆者が作った青唐辛子にんにく醤油です。

本当に簡単で、長期保存が可能になるので、青唐辛子の使い道に困っているという方はおすすめです。

それでは早速作り方をご紹介します。

 

青唐辛子にんにく醤油で用意するもの

青唐辛子１５〜２０本（少しオレンジがかっててもOK）

ニンニク３玉〜４玉（好みで）

良質な醤油

密閉出来る容器

乾燥昆布２枚程度

 

良質な醤油が重要

にんにく醤油は長期保存するため、良質な醤油を使うことが大切です。

この醤油の味がもっとも大切なポイントと言っても過言ではありません。

大きな容器で安売りしている物ではなく、品質の良い少し高めの醤油を使うことが、にんにく醤油を長期で楽しむためのコツです。

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青唐辛子にんにく醤油の作り方

作り方は至って簡単です。基本、切って醤油に漬けるだけですが、詳しくご紹介します。

 

１、ニンニクの皮むき

まずはニンニクの皮を剥きましょう

手がかなりニンニク臭くなりますので、出かける前にこの作業をするのは避けたほうが良いかと思います。

臭いはお風呂に入って良くてを洗って半日位すると消えます。

 

ニンニクは皮を剥くだけで、小さく切る必要はありません。

 

２、青唐辛子を水洗いして切る

次に青唐辛子を水洗いして切ります。

この時、水気はしっかりと拭き取っておきましょう。

 

0.8㎝〜1㎝幅で切っていきます。

種は入れすぎると辛くなりますが、筆者的に辛いのは好きなのと、唐辛子の風味を強く残したかったので、全部入れました。

 

３、容器を熱湯消毒

入れる容器を熱湯消毒しましょう。

熱湯を注いで２〜３分おいて、最後にきれいに水気を拭き取ります。

 

４、昆布を２〜３枚容器に入れる

乾燥した昆布を２〜３枚容器に入れます。

容器からはみ出しそうなサイズであればカットして下さい。

 

５、切ったニンニクと青唐辛子を入れる

順番は特に決まりはありません。

切ったニンニクと青唐辛子を容器に入れます。

 

６、醤油を注ぐ

最後に醤油を注ぎます。

全ての具材が浸かる位までひたひたに入れましょう。

 

これで完成です。

非常に簡単です。

 

醤油に風味がうつるまでの期間

醤油に風味がうつるまでの期間としては、大体３〜４日程度です。

４日ほど有ればにんにく醤油として充分に使える位に風味がうつります。

 

ニンニクが青くなる理由

にんにく醤油を作って数日経つと、ニンニクが青くなることがあります。

↓↓筆者のニンニクも青くなりました。

初めは、カビ！？菌？腐ってる？

とか不安になりましたが、ネットで調べるとどうやらそうではないようです。

にんにく醤油のニンニクが青くなる理由は、切ったりすることで起こる酸化が原因です。

ニンニク独特の臭いの成分のサルファイド化合物（アリシン）がニンニクに含まれる鉄と結合することで緑色になるそうです。

ただ、これは時間とともに元の色に戻るそうで、醤油に着けていれば自然と茶色になっていくそうです。

害はありません。

 

注意！完全に密閉出来る容器でなければニンニク臭が充満する

ニンニクの臭いはご存知の通り強烈です。

作った後は、冷蔵庫で長期保存が可能ですが、中途半端な密閉容器だと、臭いが漏れて、冷蔵庫は全てニンニクの臭いがたちこめます。

その為、完全に密閉できる容器を使いましょう。

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青唐辛子にんにく醤油のレシピ

最後に、作った青唐辛子にんにく醤油が使える料理のご紹介です。

ポイントとして、ニンニク＋醤油を使うレシピには殆ど、このニンニク醤油が代用出来ます。

様々な料理に使えますが、クックパッドのオススメのリンクを掲載しておきますので、是非参考にされてみて下さい。

本格派！ニンニク醤油漬けチャーハン by rui61

お弁当に♪おつまみに♪にんにく醤油唐揚げ by kaana57

簡単おつまみ☆砂肝揚げのにんにく醤油☆ by ティア0520

絶対うまい！にんにく醤油で男の豚からあげ by 浅岸まさき

野菜たっぷり！もやしのにんにく醤油炒め。 by きよみんーむぅ

小松菜と豚肉のにんにく醤油炒め by ミコおばちゃん

イカとチンゲン菜のにんにく醤油炒め by YandAkyoto

【冷やしても良し】茄子のにんにく醤油炒め by ちがんち

チキンガーリックステーキ by sarrymaria

鶏むね肉とパプリカの コンソメ醤油炒め♡ by 331ミミイ

 

にんにく醤油は簡単に出来ますので、是非挑戦してみて下さい。

オススメです！

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それが舞鶴麺飯店。

食べログでも★3.5と高評価。

特に、ランチタイムは連日、数名ですが、行列ができています。

そんな舞鶴麺飯店には、麺と定食メニューが有るのですが、今回、麺のメニューを全て制覇したのでレビューしたいと思います。

 

※この舞鶴麺飯店は中毒性があります。ご注意下さい。筆者は既に依存症レベルです。（笑）

 

舞鶴麺飯店の紹介

舞鶴麺飯店は昭和通りから１つ路地に入ったところになります。

住所：福岡県福岡市中央区舞鶴2-3-8 棋会ビルⅡ １Ｆ

営業時間：[月～金]　11:30～15:00　18:00～22:00　[土曜日]　11:30～15:00　　ランチ営業

定休日：日曜日

地図で位置を確認する→https://goo.gl/maps/iktdNPwxYSr

 

オフィス街にひっそりと

出典：食べログ

 

オフィス街にひっそりとたたずむお店。

目印は赤と銀のメニュー看板です。

 

この看板を見ていただくと分かるように全メニューが650円〜780円程度と、中華店にしてはリーズナブル。

 

客層の約５０％が女性客

リーズナブルでも味は実際どうなの？と気になるところですが、味は本格中華、高級店の味に劣りません。

 

その為、客層的にも筆者の印象ですが、５０％は女性客ではないかと思われます。

 

行くと大抵女性客が２，３組みは必ず居ます。

 

２０１７年５月リニューアル

舞鶴麺飯店のオープン日は2012年5月7日です。

約５年ほど前からオープンしており、数多くのファンが居ます。

そして、ちょうど6年目の2017年5月には、店内をリニューアル。

かなりキレイな高級感のある店内に改装しました。

中華店で６５０円はかなり安い値段設定ですが、値段の割に店内がかなり綺麗です。

 

舞鶴麺飯店のメニュー

それでは、舞鶴麺飯店のメニューをご紹介致します。

 

麺と定食メニューがあり、ランチタイムでもディナータイムでも値段は変わりません。

ただ、ディナータイムは定食の単品があります。

麺メニュー

担々麺　６５０円

黒ゴマ担々麺　７００円

五目あんかけ湯麺（醤油）　６５０円

五目あんかけ湯麺（塩）　６５０円

酸辣湯麺　６５０円

五目あんかけ皿うどん　６５０円

麺大盛り　１００円

小ライス　１００円

※麺メニューに定食はありません。

どれも非常にリーズナブルです。

筆者はこの麺メニューは全て制覇し、下記にてそれぞれレビュー致します。

 

定食メニュー

 

麻婆豆腐　６８０円

海老チリ定食　７８０円

黒酢酢豚定食　７８０円

青椒肉絲定食　６８０円

レバニラ炒め定食　６８０円

回鍋肉定食７８０円

豚肉とニンニクの茎炒め定食　７８０円

炒飯定食　６８０円

ご飯おかわり　１５０円

杏仁豆腐　１００円

定食にはご飯・スープ・サラダ・ザーサイが全て付いてきます。

 

麺メニューのレビュー

それでは筆者が制覇した麺メニューのレビューです。

担々麺

担々麺は非常にクリーミーでシャキシャキのもやしとチンゲン菜。

麺もシコシコです。

スープが本当に美味しくて、つい最後まで飲んでしまいます。

ココまで美味しい担々麺には中々出会えません。

 

黒胡麻担々麺

この味に本当に出会えて良かったと思える旨さ。

一口目にスープを飲んだとき、美味すぎて一人でニヤニヤしていました。。。笑

超濃厚な黒ゴマスープ。とろとろしてクリーミーで当然、最後まで飲み干してしまいました。

小ライスもおすすめで、残ったスープに入れて食べると激ウマです。

 

五目あんかけ湯麺（醤油）

五目あんかけ湯麺醤油は、醤油の味に深みのあるスープ。

ゴクゴク飲めちゃう系スープです。

野菜たっぷりで、スープを飲むたびに口に入ってくる刻みネギはシャキシャキで食感が気持ち良いです。

あんかけ部分はかなり熱いので注意です。

海老は、しっかりと下味が付けられていて、中華の基本に忠実なところが、コスパを感じます。

 

五目あんかけ湯麺（塩）

第一印象は美しい！

キラキラとした透き通ったスープが食欲をそそります。

ネギの食感も、その他の野菜も食感がしっかりと残っており、シャキシャキして気持ち良いです。

スープの味はあっさり塩味ですが、深みがあります。

いろいろな味がして深みが有るのですが、あっさり。

この味が好きな女性客は多いようです。

 

酸辣湯麺

酸辣湯麺は女性に人気です。

酸味強めのスープで、かなりトロミが付いています。

火傷に注意です。

どの料理も本当に熱々で出てくるのですが、この酸辣湯麺は特に熱々です！

深みのある酸味の効いたスープ。

麺をつまむとスープがたくさん絡みついてきて美味しい。

途中、ラー油を入れるのも筆者的にはおすすめです。

 

五目あんかけ皿うどん

五目あんかけ皿うどんは、野菜たっぷり！

その下には、太麺の焦げ目がついた麺。

味付けがたまらなく好みで、トロミ好きにはおすすめ。

レビューでもこの皿うどんはかなり高評価です。

下味の付けられた海老も去ることながら、コリコリした大きいきくらげの食感も美味しい！

 

まとめ

ということで、以上、舞鶴麺飯店の麺メニューレビューでした。

どの料理も熱々で本当に美味しい。

中々こんなに安くて美味しい中華店には出会えないので、正直あまり広まってほしくないというのが本音です（笑）

しかし、この味は人を幸せにする味です。

是非一度味わってみて下さい。

 

ちなみに、次は定食制覇を目指して、現在でも足繁く通っています。

ときには、昼と夜で１日２回通ったことも・・・笑

定食を制覇した時にはまた、レビューしたいと思います。

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それがナガラ食品のホルモン鍋。

 

株式会社ナガラ食品で販売開始されて現在30年近くになります。

 

昔から多くのファンがいるホルモン鍋は現在冷凍食品で、400円程度です。

 

ローソン限定で販売されています。

 

これが、本当に美味しくて、大量のホルモンが入っていて、ピリ辛の味付け。

 

冷凍食品だからといって侮ってはいけません。

 

リピート続出でこのホルモン鍋愛好家は多いのです。

 

特に、お酒好きな方には、おつまみにおすすめです。

 

今回はそんなホルモン鍋の魅力を写真を交えてお伝えしたいと思います。

 

画像で伝えるホルモン鍋の全貌

これがナガラ食品のホルモン鍋です。

ローソン限定で販売されており、大量のホルモンが入っている冷凍食品です。

アルミの鍋に入っており、このままコンロで火にかけて食べられます。

 

↓このままコンロにかけます

 

 

↓好みですが、少し煮立って来たところでネギを投入！鮮やかな緑が食欲をさらにそそります。

 

 

↓絶対に間違いがないやつ。卵を投入！

 

 

 

↓卵投入後更に煮ます。ぐつぐつ

 

 

↓まぜまぜした後に、一味を投入して完成！

 

 

ホルモンの数に圧巻

味付けは、甘辛で奥深い味。

居酒屋で食べるホルモン鍋と並ぶ、深みのある味です。

しかし、このホルモン鍋が人気の最大の理由は、ホルモンの量にあります。

このホルモン鍋には、小さいアルミ鍋の中にホルモンが３０個〜４０個ほど入っています。

この大量のホルモンが入ったホルモン鍋が４００円前後で買えてしまうのですから人気になるはずです。

 

ご飯＋卵で至高のホルモンおじや

このホルモン鍋愛好家の中でも、最強と言われている食べ方があります。

それが

ホルモン鍋＋卵＋ご飯

です！

大量のホルモンが入ったホルモンおじや

最高に美味しいので絶対食べてみてほしい！

 

ホルモン鍋の調理法

作り方は簡単。

１、上のフィルムを外す。

２、コンロの火にかけてトロミが出るまで１０分以上加熱

※中心部に火が通るよう混ぜながら。

たったこれだけです。

本当に簡単です！

 

ホルモン鍋

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ホルモン鍋の食べ方紹介！

ネット上でも様々な愛好家がホルモン鍋をいろいろなパターンで食べています。

その一部をご紹介します

卵を投入

卵＋ご飯でホルモンおじや

豆腐追加

もやし追加

キャベツ・ニラ追加

ちゃんぽん麺追加

溶けるスライスチーズ追加

残った汁に春雨＋ネギ追加

 

ということで、以上、ローソンの最強冷凍食品

ナガラ食品のホルモン飯のレビューでした。

 

まだ、食べたこと無いよって方は、絶対一度は食べてみることをおすすめします。

特にお酒好きな方には最高のおつまみになること間違いなし！

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それが【お食事処 大漁】です。

ここの名物は何と言っても海鮮丼。

今回、しまなみ海道をサイクリングする際に、大漁に立ち寄ってきましたのでレビューしたいと思います。

お食事処 大漁とは？場所は？

大漁はしまなみ海道の大三島の大山祇神社の入り口向かいにある定食屋で様々な海鮮料理を提供しており、中でもランチの海鮮丼は超人気。

人気の理由はコントパフォーマンスです。

なんと、海鮮丼が４８０円から食べられる。

新鮮な刺し身がたっぷり乗っけられた海鮮丼を求めて連日大賑わいです。

大漁の場所はこちら

それでは撮影した写真とともに店内をご紹介したいと思います。

しまなみ海道の必食グルメ！大三島の大漁

これが店舗外観です。

格子状の扉がありますが、そこが入り口です。

午前１０時頃のお店の前です。

この大漁の向かいが大山祇神社なので、大山祇神社を目指して行っても問題ありません。

お店に到着したらまずは予約表に名前を書きます。

ちなみにオープンは１１時半からですが、余裕を見て１０時ごろに行って名前を書こうとするとすでに数名が名前を書いていました。

お店からのお願いです。

順番のトラブルになります。お名前を消した方、キャンセルした方の枠内にはお名前を書かないで下さい。必ず新しい枠内にお名前の記入をお願いします。

とのこです。

＜営業時間＞

ランチ　11:30〜3:00（2:30オーダーストップ）

ディナー　5:00〜8:00（7:30オーダーストップ）

名前を書いてとりあえず予約を済ませて、開店まで約1時間程時間がありましたので向かいの大木山神社神社に行って時間を潰して、お店に戻るとこんな状態でした。

びっくりするほど人がわんさかです笑

お店に入れたのは12時ちょっと過ぎくらいです。

お店の入り口がこちら。

店内はおもったより広く、海鮮丼のメニューが6種。

海鮮丼　480円

スペシャル丼　1080円

鉄火丼　750円

ウニ丼　980円

ネギトロ丼　780円

全部のせ丼　1300円

※追加注文は不可です。

それと、自由に魚介系のお惣菜がセルフで選んでとって食べることが出来ます。

お惣菜の種類が多く、そして、価格も安い。

筆者は白子の天ぷら（２８０円）と牡蠣の天ぷら（２８０円）、そして、味噌汁（８０円）を別途食べました

種類も多く、値段がとにかく安い！

そして、注文した海鮮丼（４８０円）がこちら。

価格からは考えられない沢山の魚介が乗っけられています。

魚介が新鮮で、ご飯もちょうどよい酢飯で美味しい。

店員さんからの食べ方で、「酢飯になっているので、醤油は少なめで食べるのがオススメ」とのことです。

少量の醤油とわさびを付けて頂きました。

テーブルにはこのように醤油・わさびなどが取り揃えられています。

そして、これが追加で別途食べた牡蠣の天ぷら。

この１皿でとても２８０円とは思えません。

牡蠣の天ぷらもジューシーで美味しかったですよ。

写真がありませんが、白子の天ぷらも美味しかったです。

２８０円なんて信じられない価格です。

ちなみに、となりの席の人が食べていたのですが、あら炊きがめちゃくちゃ美味しいらしいので、よかったら海鮮丼とは別で食べてみて下さい。

ということで、大三島の大漁のご紹介でした。

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食べログでの大漁の詳細

＜住所＞

愛媛県今治市大三島町宮浦5507-1

＜アクセス＞

JR予讃線「今治駅」からせとうちバスか瀬戸内海交通バス（宮浦港行）で「大山祇神社前」下車すぐ

宮浦港フェリーターミナルから徒歩12分

しまなみ海道「大三島IC」から車で約10分

＜営業時間＞

11:30～15:00

17:00～20:00

＜定休日＞

火曜・水曜

＜席数＞

30席

大漁の食べログ公式ページ

 

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